อาหาร

ในหมวดหมู่นี้ บาร์บีคิวทางตอนใต้ประกอบด้วยเนื้อย่าง รมควัน และบ่ม รวมถึงเครื่องเคียงและเครื่องปรุงแบบดั้งเดิมมากมาย หลายภูมิภาคทางตอนใต้ของอเมริกาอ้างว่ามีบาร์บีคิวที่ดีที่สุดในประเทศ: แคนซัสซิตี้ นอร์ทแคโรไลนา และเมมฟิสต่างก็ภูมิใจในความสามารถด้านบาร์บีคิวของพวกเขา ในขณะที่บาร์บีคิวสไตล์เซนต์หลุยส์พัฒนาควบคู่ไปกับอุตสาหกรรมบรรจุเนื้อสัตว์ในรัฐมิสซูรี บาร์บีคิวเท็กซัสมีร่องรอยต้นกำเนิดมาจากผู้อพยพชาวเยอรมันและเช็กที่มาตั้งรกรากในรัฐนี้ในช่วงกลางศตวรรษที่สิบเก้า อาหาร แต่ละสไตล์มีความแตกต่างในระดับภูมิภาคและหน่อ เช่น Tex-Mex ที่ได้รับอิทธิพลจากเม็กซิกัน เรียนรู้วิธีสร้างไอคอนของฉากบาร์บีคิวเท็กซัส เนื้ออกส่วนรมควัน กับเชฟแอรอน แฟรงคลิน

โพสต์โดย : Xenon เมื่อ 2 มี.ค. 2566 13:54:52 น. อ่าน 94 ตอบ 1