คุณภาพของอาหารก็สำคัญพอๆ กับปริมาณ

ก่อนการสี ข้าวขาวก็คือข้าวขาวเท่านั้น ในขณะที่การสีสามารถยืดอายุการเก็บรักษาข้าวได้ นอกจากนี้ยังทำลายไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุที่ทำให้ข้าวกล้องอุดมด้วยสารอาหาร สารทดแทนข้าวขาวที่มีสารอาหารหนาแน่นกว่า ได้แก่ ควินัว ข้าวบาร์เลย์ และข้าวดอกกะหล่ำ แหล่งที่มา ลดความอ้วน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สูตรอาหารที่ไม่ขัดขาวบางสูตรอนุญาตให้บริโภคอาหารขาวได้ เช่น ปลา ไข่ และเนื้อไก่ ในขณะที่บางสูตรไม่อนุญาต ดังนั้น การพิจารณาอาหารที่คุณหลีกเลี่ยงและเหตุผลจึงเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากอาหารบางชนิดอาจช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายได้ แม้ว่าการใส่ใจกับสิ่งที่คุณกินและคุณค่าทางโภชนาการของอาหารเป็นสิ่งสำคัญในขณะที่คุณพยายามลดน้ำหนักด้วย คุณภาพของอาหารก็สำคัญพอๆ กับปริมาณ