สารสกัด

การสกัดน้ำมัน การแยกน้ำมันจากผลพลอยได้จากสัตว์ ผลไม้ที่มีเนื้อ เช่น มะกอกและปาล์ม และเมล็ดพืชน้ำมัน เช่น เมล็ดฝ้าย เมล็ดงา ถั่วเหลือง ถั่วลิสง น้ำมันถูกสกัดโดยวิธีทั่วไปสามวิธี: การเรนเดอร์, ใช้กับผลิตภัณฑ์จากสัตว์และผลไม้ที่มีน้ำมัน; การกดเชิงกลสำหรับเมล็ดพืชและถั่วที่มีน้ำมัน และการสกัดด้วยตัวทำละลายที่ระเหยได้ซึ่งใช้ในการทำงานขนาดใหญ่เพื่อการสกัดที่สมบูรณ์กว่าการกดเดิมทีการเรนเดอร์ส่อให้เห็นถึงการใช้ความร้อน ในรูปแบบดั้งเดิมที่สุดนั้นปฏิบัติโดยการกองผลไม้เช่นมะกอกเป็นกอง ๆ ตากแดดและเก็บน้ำมันที่ขับออกมา สารสกัด กระบวนการที่คล้ายกันแต่ค่อนข้างก้าวหน้ากว่าใช้ในการสกัดน้ำมันจากผลปาล์มโดยการต้มในน้ำ จากนั้นจึงลอกน้ำมันออกจากผิว เนื้อวาฬถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และอุ่นในถัง (เตาประกอบอาหาร) หรือปรุงในเครื่องย่อยไอน้ำ น้ำมันถูกรวบรวมโดยการระบายออกหรือพร่องมันเนย

โพสต์โดย : Xenon เมื่อ 11 เม.ย. 2566 16:02:11 น. อ่าน 100 ตอบ 0