ศ.ดร. Eicke Latz ผู้อำนวยการสถาบันภูมิคุ้มกันโดยกำเนิดแห่งมหาวิทยาลัยบอนน์และนักวิทยาศาสตร์แห่ง DZNE อธิบายว่า "เพิ่งมีการค้นพบเมื่อไม่นานมานี้ว่าระบบภูมิคุ้มกันโดยกำเนิดมีรูปแบบของความทรงจำ" "หลังจากการติดเชื้อ การป้องกันของร่างกายจะยังคงอยู่ในสถานะเตือนภัย เพื่อให้พวกเขาสามารถตอบสนองต่อการโจมตีครั้งใหม่ได้รวดเร็วยิ่งขึ้น" ผู้เชี่ยวชาญเรียกสิ่งนี้ว่า "การฝึกภูมิคุ้มกันโดยกำเนิด" ในหนู กระบวนการนี้ไม่ได้ถูกกระตุ้นโดยแบคทีเรีย แต่เกิดจากอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาrนักวิทยาศาสตร์ยังสามารถระบุ "เซ็นเซอร์ อาหาร จานด่วน" ที่รับผิดชอบในเซลล์ภูมิคุ้มกันได้ พวกเขาตรวจเซลล์เม็ดเลือดจากอาสาสมัคร 120 คน ในอาสาสมัครบางคน ระบบภูมิคุ้มกันโดยกำเนิดแสดงผลการฝึกที่แข็งแกร่งเป็นพิเศษ ในวิชาเหล่านี้ นักวิจัยพบหลักฐานทางพันธุกรรมของการมีส่วนร่วมของสิ่งที่เรียกว่าการอักเสบ Inflammasomes เป็นคอมเพล็กซ์ส่งสัญญาณที่สำคัญภายในเซลล์ที่จดจำสารติดเชื้อและสารอันตรายอื่น ๆ และต่อมาจะปล่อยสารที่มีการอักเสบสูง วิธีการที่ NLRP3 inflammasome รับรู้ถึงการสัมผัสของร่างกายต่ออาหารประเภทตะวันตกยังคงต้องพิจารณา
โพสต์โดย : MM
