ในช่วงที่ข้าวขาดแคลน ซึ่งโดดเด่นที่สุดในช่วงสงคร

ในช่วงที่ข้าวขาดแคลน ซึ่งโดดเด่นที่สุดในช่วงสงครามโลกครั้ กลุ่มดาว งที่สอง อังกฤษผลักดันและเผยแพร่ข้าวสาลีให้เป็นที่นิยม โดยเฉพาะเซโมลินา (เมล็ดข้าวสาลีที่แตกปลาย) กระตุ้นให้ชาวอินเดียใต้ปฏิบัติต่อข้าวสาลีเหมือนข้าว เซโมลินามีราคาไม่แพงมากและกลายเป็นอาหารหลักในครัวทั่วอินเดียอย่างรวดเร็ว ในศตวรรษที่ผ่านมา อาหารจานนี้ได้ถูกดัดแปลงมาใช้ราวา