องรุ่นที่สองของ Diner ซึ่งรับช่วงต่อจาก

เจ้าของรุ่นที่สองของ Sid's Diner ซึ่งรับช่วงต่อจาก Marty Hall บิดาของเขา การรักษา กำลังทำเตาย่างเหล็กแบน เขากดเนื้อวัวบดที่ชุ่มฉ่ำด้วยเศษหัวหอมหวานที่ร่วนซุยลงไปบนไฟที่ร้อนระอุ ขณะที่เนื้อย่างจนเปลือกกรอบสวยงาม เขาพลิกเบอร์เกอร์ด้านที่มีหัวหอมลง เพื่อให้จาระบีและเตาย่างร่ายมนตร์แห่งคาราเมล