หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมัน

คุณอาจแปลกใจที่ฉันไม่ได้บอกให้ สิ่งนี้มักไม่จำเป็นและไม่ดีต่อสุขภาพสำหรับคนส่วนใหญ่ที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง คุณควรตั้งเป้าหมายที่จะมี อาหารที่มีไขมันปานกลาง ซึ่งประมาณ 25% ของแคลอรี่ของคุณมาจากไขมัน สำหรับอาหาร 2,000 แคลอรี่ นี่จะเป็นไขมัน 55 กรัม/วัน นอกจากการรับประทานอาหารที่มีไขมันปานกลางแล้ว ให้พยายามรับประทานอาหารมื้อเล็กๆ บ่อยๆ ซึ่งย่อยได้ง่ายกว่าการรับประทานอาหารมื้อใหญ่ ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการกำเริบได้ ทางเลือกอาหารที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบเรื้อรัง ได้แก่ ผลไม้ ผัก ธัญพืชเต็มเมล็ด พืชตระกูลถั่ว นมที่ไม่มีไขมัน/ไขมันต่ำ และเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น อะโวคาโด น้ำมันมะกอก ปลาที่มีไขมันดี ถั่ว และเมล็ดพืช อาจบริโภคด้วยการควบคุมสัดส่วนอย่างระมัดระวัง ดังนั้นควรบริโภคไขมันที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้ในปริมาณเล็กน้อย ดูตารางที่ 1 สำหรับขนาดของอาหารที่มีไขมันสูงโดยทั่วไป ฉันไม่สนับสนุนให้กินทุกอย่างในรายการ ตับอ่อน ใช้มันมากขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ในการให้ข้อมูล หากคุณไม่แน่ใจว่าอาหารมีไขมันมากเพียงใด คุณสามารถเข้าถึงฐานข้อมูลสารอาหารแห่งชาติของ USDA ได้ที่http//ndb.nal.usda.gov/ การรับประทานอาหารของทุกคนนั้นขึ้นอยู่กับอายุ น้ำหนัก ความอดทนต่ออาหาร และความชอบของแต่ละคน ดังนั้น หากคุณมีคำถามเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารของคุณ เราขอแนะนำให้คุณขอความช่วยเหลือจากนักกำหนดอาหารขึ้นทะเบียน (RD) คุณสามารถ ค้นหาRD ในพื้นที่ได้โดยไปที่เว็บไซต์ของ Academy of Food & Nutrition

โพสต์โดย : midnight เมื่อ 10 ก.ค. 2566 17:10:05 น. อ่าน 79 ตอบ 0