การหุงต้ม การใช้ความร้อนในการเตรียมอาหารเพื่อการบริโภค

การหุงต้ม การใช้ความร้อนในการเตรียมอาหารเพื่อการบริโภค การทำอาหารมีความเก่าแก่พอๆ กับอารยธรรม และผู้สังเกตการณ์มองว่ามันเป็นทั้งศิลปะและวิทยาศาสตร์ ประวัติความเป็นมาแสดงให้เห็นจุดกำเนิดของการตั้งถิ่นฐานของมนุษย์ และความหลากหลายและขนบธรรมเนียมประเพณีสะท้อนถึงอิทธิพลทางสังคม ทำอาหาร วัฒนธรรม และสิ่งแวดล้อมที่ไม่เหมือนใคร บทความต่อไปนี้จะติดตามวิวัฒนาการของการทำอาหารไปจนถึงการถือกำเนิดของอาหารประจำชาติ ดูเพิ่มเติมที่ อาหาร ; อาหารแกรนด์; อาหารนูเวล; วิทยาการทำอาหารระดับโมเลกุล ส่วนวัฒนธรรมของบทความประเทศต่างๆ

โพสต์โดย : Xenon เมื่อ 15 ก.ค. 2566 16:11:08 น. อ่าน 82 ตอบ 0