โดยทั่วไป แม้ว่าพวกเขาจะเก็บพวกเขาไว้เป็นทาส

โดยทั่วไป แม้ว่าพวกเขาจะเก็บพวกเขาไว้เป็นทาส แต่ชาวกรีกโบราณก็ให้ความสำคัญกับพ่อครัวของตน ดังจะเห็นได้จากข้อความเกี่ยวกับเดเมตริอุสแห่งฟาเลรอน นักการทูตที่ปกครองกรุงเอเธนส์ในช่วงต้นศตวรรษที่ 4 ก่อนคริสตศักราช:สูตรอาหารของ Moschion อาหารที่ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายของ Sybaris และแม้แต่น้ำซุปสีดำที่ไม่ดีของ Sparta ได้หายไปหมดแล้ว สูตรอาหารของหลายอาณาจักรยังไม่รอด โฮเมอร์บันทึกงานเลี้ยงมากมายในอีเลียดและโอดิสซีย์ อาหารสุขภาพ แต่น่าผิดหวังที่ไม่มีสูตรอาหาร พ่อครัวชาวอียิปต์ในราชสำนักของฟาโรห์ไม่ได้บันทึกสูตรอาหารของพวกเขา แต่อียิปต์เป็นผู้คิดค้นฟัวกราส์ มันมีความอร่อยอะไรอีกบ้าง? โลกอาจไม่เคยรู้ เมื่ออารยธรรมตายหรือแยกย้ายกันไป การทำอาหารมักจะตายไปพร้อมกับพวกเขา อาหารชาวนาบางชนิดอาจคงอยู่ได้ แต่อาหารที่ประณีตของชนชั้นสูงมักจะสูญหายไปจากประวัติศาสตร์

โพสต์โดย : Xenon เมื่อ 15 ก.ค. 2566 16:23:08 น. อ่าน 82 ตอบ 0