ความคิดเห็นของทันตแพทย์ในการเคี้ยวหมากฝรั่ง

หลังจากที่เอาเหงือกออกแล้ว ชูการ์กัมทำให้ค่า pH ของคราบจุลินทรีย์ลดลงอย่างเห็นได้ชัดในบุคคลที่มีความเสี่ยงต่อโรคฟันผุมากขึ้น เมื่อเทียบกับค่า pH ที่ลดลงในผู้ที่ต้านทานโรคฟันผุมากกว่า สุขภาพช่องปาก ซอร์บิทอลโดยตัวมันเองหรือใช้ร่วมกับแมนนิทอลจะถูกเปลี่ยนเป็นกรดอย่างช้าๆ โดยจุลินทรีย์จากคราบจุลินทรีย์ การเคี้ยวหมากฝรั่งที่ให้ความหวานด้วยน้ำตาลแอลกอฮอล์เหล่านี้ไม่ก่อให้เกิดกรดขั้นวิกฤตของคราบพลัค